Sant’Elia Food Festival
Dal 13 al 16 Ottobre 2022 al Lazzaretto di Cagliari si è tenuta la prima edizione del Sant’Elia Food Festival.
Ideato e coordinato da Elena Marconi della Fondazione Carlo Enrico Giulini, il Festival è stato reso possibile da un grande lavoro di squadra.
Questi i partner coinvolti:
- Cooperativa Sociale La Carovana (che a Sant’Elia gestisce il progetto La Comunità del Buon Gusto)
- Cooperativa Sant’Elia 2003
- Impresa Sociale Lavoro Insieme di Caritas (progetto Terre Ritrovate)
- Slow Food Cagliari
- Slow Food Youth Network Sardegna
- Accademia del Buon Gusto
- Invitalia
- Festival Tuttestorie
- Teatro Is Mascareddas
- Cinéma Du Désert
- Associazione Malik
- Itzokor
- Associazione Punti di vista
- Casa Emmaus e BorgoTreMani
L’evento ha affrontato la tematica del cibo come patrimonio immateriale e leva per la promozione della salute di sé e del pianeta, della sostenibilità ambientale e dello sviluppo economico e sociale.
Durante le giornate sono stati proposti show-cooking, lezioni, incontri, pranzi comunitari, accompagnati da un ricco programma di conferenze ed eventi che hanno focalizzato l’attenzione sul cibo quale mezzo attraverso cui generare relazioni, esperienze, cultura.
Il Festival ha avuto degli eccezionali padroni di casa: i cittadini e le cittadine del “Presidio di Comunità”, i/le quali hanno aperto le porte del loro quartiere accogliendo i visitatori, proponendo le “ricette ritrovate”, cucinando insieme agli Chef, guidando l’escursione al Colle di Sant’Ignazio, consigliando gli oleoliti di produzione propria e illustrandone le loro peculiarità.
Il cibo, dunque, autentico protagonista del Sant’Elia Food Festival, è stato un incredibile strumento per favorire liberazione, cura, solidarietà, sviluppo di comunità, piacere e felicità.
Presenti 10 produttori tra i più importanti della Sardegna e alcuni street food: Panificio Porta, Sabores Bottega e cucina, Babeuf e Mordi Storie di Mare.
Per ulteriori informazioni: foodfestival@fondazioneceg.org
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